失敗は成功のもと…となるかな？
- 2016/06/06
- 21:00
あれ？
なんか変だぞ…
コーヒー豆を入れているガラスビン。
なぜか、エチオピアが増えていました。
ああ！！
失敗したぁ～！！
少し考え事をしながら作業していたみたいで、
豆を補充するのに、間違えて、
グァテマラをエチオピアのビンに、
入れてしまったのでございまする。
すぐ気づき、
お客様に間違った豆を売ってしまうことは、
なかったので、
ま、不幸中の幸いだったのでありますが…
当然、お客様に販売するわけにもいかず、
家に持ち帰りました。
2袋500gぐらい。
袋詰めする前に、
混ぜておきました。
図らずも、
エチオピアとグァテマラのブレンド豆ができたので、
味を見てみようと思いましてね♪
案外、おいしいブレンドなのかもしれず、
失敗は成功のもと…的なことになるかもしれず！！
まずは、粉全体に湯を回し入れ、
いわゆる「蒸らし」をします。
15秒ぐらい、粉が膨らみきった直後から、
わたしの場合、渦巻きを描くように、
お湯を入れていきます。
さてと、味はどうかな？
ふむふむ。
飲み口は、スッキリしていましたが、
エチオピアの香味が消えているように感じました。
このままでは、販売はできないかな…
それに、そもそも、
ちゃんと割合を量って混ぜているわけではないので、
もしかしたら、グァテマラの方が、
偏って多くブレンドされているかもしれません。
とりあえず、現時点では、
失敗は成功のもと…とはなりませんでしたぁ～！！
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