トニーズレター Tony's Letter

インターネットを見てて、
むむむ！！…っと、なりました。

「トマトは冷蔵庫に入れてはいけない」

なんでも、
トマトは、収穫後もエチレンガスが発生し、
追熟していくものなので、
特に完熟していないトマトは、
室温で熟させると、おいしくなるんだそうです。

ふむふむ。

でも、あれですな♪

畑で育てた完熟トマトを、
もぎたてて、いただく分には、
関係ありませんな♪

…って、すいません。

今週の月曜に苗を植えたばかりなのに、
もう収穫に思いを馳せている、トニーでございまする。

ちなみに、きょうは、
支柱を立てました。




おおっと、話を元に戻します。

トマトは冷蔵庫に入れちゃいけないって話。

「トマトは冷蔵庫の野菜室にいれると、
アロマも味も失われてしまう」

これは、ちょっと意外でした。

また、トマトから発生するエチレンガスは、
他の野菜や果物を熟させてしまうので、
分けて保管したほうがいいそうです。

また、トマトのほかでも、
冷蔵庫の保管を避けたほうがいいとされる、
野菜、果物は、けっこう、ございました。

挙げてみます。

【野菜】
トマト、ナス、パプリカ、キュウリ、ショウガ、
ズッキーニ、タマネギ、ニンニク、ジャガイモ…

【果物】
パイナップル、洋ナシ、リンゴ、バナナ、
グレープフルーツ、ミカン、メロン、スイカ…

けっこうあるものでございますね★

でも…

特に、果物は、

また、これからの暑い時期は特に、

そう言われても、

冷やして食べたくなるものが多いですな☆



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