トニーズレター Tony's Letter

きょうの「日本経済新聞」に、
コーヒー豆のアラビカ種の価格高騰で、
世界需要がロブスタ種へ移っている…
…という記事が掲載されていました。




フムフム。

そんなに簡単に、
需要が移行するものなのかな？

…と、思いました。

ま、世界需要ですから、
移行しないとも、言い切れませんが、
少なくとも、日本では、難しいと思います。

日本は、特に顕著だと思いますが、
コンビニやファストフードのコーヒーも、
近年、かなり高品質化が進んでおります。

消費者の舌も肥えている。

今更、香味に劣るロブスタ種を、
価格が安いからといって、増やすのは、
かなり難しいのではないでしょうか。

フムフム。

結局、コーヒー豆の価格高騰の波は、
新興国の需要増大とともに、
これからも、続くような気もします。

コーヒー好きにとっては、
つらい時代になりましたね☆涙



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