トニーズレター Tony's Letter

毛豆畑です。




今年のトニー農園は、全種、種からやって、
ほぼ全滅状態の中、
唯一まともに育った希望の畑です。




そろそろいい頃合いかなぁ…
…ということで、全部で9カ所ある中で、
2カ所4本だけ、収穫しました。

もちろん、毛豆初収穫♪




ちなみに、「毛豆」といいますのは、
青森在来の枝豆です。

その名の通り、表面に、
小さな毛がはえています。




きょうの収穫は、295グラム。

毛豆は、湯をわかしてからとれ！！
…とも、言われますので、
即！！ゆでにとりかかりました。




砂糖…と、間違わないように、念のため、
ちょこっと、なめて、確認。

毛豆は水洗いしてから、
適当に塩を振って、塩もみ。




そのあと、わかしていた湯にも塩を入れ、
時間を計りながら、煮ました。




とりあえずの目標は、5分。

5分経ったら、味見をしながら、
固さを確かめて、煮ていきます。

結局、8分煮て、できあがり♪




塩加減は、ちょっと少なかったみたいです。

でも、その分、豆の甘味が感じられて、
これはこれで、いい感じ♪

健康にも、いいですしね♪

昼食前でしたが、
食べ過ぎに注意！！




毛豆は、食べ始めたら、
止まらなくなりますからね♪

大満足の初収穫になりました☆



↓人気ブログランキング「青森県」…第４位です。



応援、ありがとうございました。

感謝感謝☆