毛豆初収穫・即ゆで・即食べ♪
- 2019/09/30
- 21:00
毛豆畑です。

今年のトニー農園は、全種、種からやって、
ほぼ全滅状態の中、
唯一まともに育った希望の畑です。

そろそろいい頃合いかなぁ…
…ということで、全部で9カ所ある中で、
2カ所4本だけ、収穫しました。
もちろん、毛豆初収穫♪

ちなみに、「毛豆」といいますのは、
青森在来の枝豆です。
その名の通り、表面に、
小さな毛がはえています。

きょうの収穫は、295グラム。
毛豆は、湯をわかしてからとれ!!
…とも、言われますので、
即!!ゆでにとりかかりました。

砂糖…と、間違わないように、念のため、
ちょこっと、なめて、確認。
毛豆は水洗いしてから、
適当に塩を振って、塩もみ。

そのあと、わかしていた湯にも塩を入れ、
時間を計りながら、煮ました。

とりあえずの目標は、5分。
5分経ったら、味見をしながら、
固さを確かめて、煮ていきます。
結局、8分煮て、できあがり♪

塩加減は、ちょっと少なかったみたいです。
でも、その分、豆の甘味が感じられて、
これはこれで、いい感じ♪
健康にも、いいですしね♪
昼食前でしたが、
食べ過ぎに注意!!

毛豆は、食べ始めたら、
止まらなくなりますからね♪
大満足の初収穫になりました☆
↓人気ブログランキング「青森県」…第4位です。

応援、ありがとうございました。
感謝感謝☆