トニーズレター Tony's Letter

現在時刻ごご３時１７分。

お店の気温は、31.0℃。

外気温は、27.0℃。

ごご２時前に、29.9℃を記録したようなので、
外気温は、だいぶ下がってきたようでございまする。

いいぞ、いいぞ。

もっと、下がれ！！

きょうは、昼ごろに少し眠気、疲れを感じ、
いつもより長めの昼寝をしました。

15分間熟睡☆

今は、暑さにウンザリはしていますが、
眠気は、ありません。

だいぶ疲れもいやされた感じです。

ちなみに、朝に、農作業をやっているもので、
その疲れだと思います。

お店には、タンブラーに氷水を入れて、
持ってきておりやす。

熱中症予防の水分補給☆

さぁ、準備万端…

いやいや、こうも暑いと、
なかなか、焙煎する、踏ん切りがつかなくて…

気象台のサイトに
「時系列予報」という項目があるのですが、
それで、予想気温の推移をにらみながら、
焙煎を始める頃合いを、計っているところです。

きょうは、２回は、焼きたいところなのですが…

ぎりぎり待てば、
閉店時間に焙煎を終了するなら、
よるの６時ごろから始める…
…という段取りなのですが、

後回しにすれば、
ますますたいぎになっちゃいそうで。

焙煎が終わってから、
後熱をとるため、１時間ほど、
焙煎機は回しておくわけですが、

その回し終わりを閉店時間に合わせるなら、
ごご５時ぐらいから始める段取りになります。

その線で、いこうかな…

いやぁ…、もうすでに、
「焙煎」とブログに書いているだけで、
たいぎになってきた。。。。

でも、やるぞ！！




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