マーフィーの法則～深呼吸
- 2017/04/07
- 21:00
「マーフィーの法則」
「洗車する時に限って雨が降る」とか、
ここで起こってくれるなよ…と思う時に限って、
望んでいないことが起こる。
きょうは、そんな日でした。
コーヒー豆を焙煎する中で、
焙煎のほとんどの時間は、
接客やほかの仕事をすることもできるのですが、
釜出し前の数分だけは、
つきっきりでやりたいのです。
釜出しのタイミングは、
ちょっとでもずれると、
出来栄えが変わってしまいます。
なので、釜出し前の数分は、
釜に張り付いて、時々、スプーンで、
中の豆を取り出し、確認しながら、
タイミングを計っています。
焙煎に集中したい時間帯なのですね☆
でも、そういう時に限って、
お客様がいらっしゃる。
マーフィーの法則♪
きょうは、それが妙に重なりました。
午前と午後で合わせて3回、焼きましたが、
3回が3回とも！！
タイミングが合ってしまいました☆
ああ…
お客様には申し訳ないのですが、
このタイミングだけは、
焙煎の方を優先させていただいております☆
お待たせして、申し訳ございませんでした。
ところで、こんな場合、
わたしが、こころがけていることがございまする。
それは、深呼吸。
心の中で、「深呼吸、深呼吸…」と繰り返しながら、
深呼吸をしております。
焦ってしまうと、
「失敗しちゃいけないと思うと、逆に失敗してしまう」
と、マーフィーの法則は、連続性がありますのでね！！
余計なことは考えず、
ただ、深呼吸するだけをこころがけております☆
作業しながらの…深呼吸です☆
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応援、ありがとうございました。
感謝感謝☆
